さつまいものカップケーキ

１０月末に収穫したさつまいもは、２週間ほど寝かせていました。

さつまいもは、寝かせるとデンプンを糖に変えて、甘味が最大限に引き出されるようです！

沢山収穫できたので、この日は、さつまいもがゴロゴロ入った「さつまいものカップケーキ」を作りました。

さつまいもの甘い香りに包まれてのクッキング♪楽しかったね。お味の方はいかがでしたか？